蕎麦の種類一覧

蕎麦の種類一覧

蕎麦人では、お客様のお好みでお蕎麦を食べていただきたいので、
数種類の蕎麦の麺からお選び頂けます。
冷たいせいろに温かいせいろ、冷かけなど召し上がり方に合う蕎麦の種類をご提案いたします。 ぜひご参考にしてみてくださいね！

十割

・特徴：風味・歯ごたえ良し
・おすすめ：温かい汁のせいろ系、冷かけ

田舎十割太打

・特徴：田舎風味のガツンと太打ち
・おすすめ：温かい汁のせいろ系、まぶし系、温かい系

田舎十割

・特徴：田舎風味・歯ごたえ良し
・おすすめ：温かい汁のせいろ系、冷かけ

二八

・特徴：こし＆バランス重視
・おすすめ：オールマイティー

田舎二八

・特徴：つるつる感とこしがピカイチ
・おすすめ：オールマイティー

二八細打

・特徴：のど越しピカイチ
・おすすめ：冷たい汁のせいろ系、冷たいお品書き

粗挽き

・特徴：他にない食感
・おすすめ：冷たい汁のせいろ系

田舎平打・平打

・特徴：絡みばつぐん
・おすすめ：カレー系、クリーム系、とろろ・餡かけ・とじ系
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